La Manzanilla

Hay varias clases de manzanilla, en Europa hay dos tipos comunes: la alemana o manzanilla azul y la romana que es la más común en las Américas. Ambas son muy beneficiosas y tienen propiedades similares. También es conocida como camomila, manzanilla común, la manzanilla es una planta aromática cuyas flores se emplean con fines medicinales.

Es una especie de origen europeo aunque, en la actualidad, existe en prácticamente todo el mundo. Su uso con fines terapéuticos se remonta a la antigüedad, de hecho los egipcios, griegos y romanos la empleaban para tratar afecciones relacionadas con los dolores intestinales y diarreas.

El Cilantro Mondonguero

Es una hierba baja cuya altura no pasa, generalmente, de 40 cm, con raíz pivotante y hojas en roseta hasta 25 cm de largo, o lanceoladas, con borde espinoso o aserrado. Los tallos floríferos, con brácteas dentadas, llevan inflorescencias cilíndricas de hasta 2 cm de largo, con muchas flores. En el sabor y el aroma, la especie es muy parecida al culantro Coriandrum sativum, que se cultiva en las zonas templadas de América tropical. Pero, son diferentes en la forma de la hoja.

Es originario de América y se encuentra distribuido en toda la región amazónica, comúnmente se puede conseguir en todos los patios de las casa san nicolaseñas, el bosque y a la orilla de los caños y ríos como el bocono y caño manzanare en venezuela.

La Albahaca

Es una planta herbácea, aromática anual o bianual, según las condiciones del ambiente donde se encuentre. Las hojas son jugosas, aromáticas, pccioladas opuestas, finamente dentadas o aserradas y ovaladas. Tallos erguidos, ramillados, de hasta 50 cm. de alto, cuadrangulares. Las flores dispuestas en la parte superior del tallo o en el extremo de las ramas, son de color blanco aunque existen púrpuras pálido, se hallan dispuestas en espigas axilares. Cáliz ovoide, labio superior de la corola con cuatro hendiduras. Fruto formado por cuatro aquenios, lisos y pequeños.

Combate la depresión, el agotamiento, el insomnio y la jaqueca. Es digest.iva, antiespasmódica, contra la inapetencia, dispepsias nerviosas, es carminativa, puede aumentar la secreción de leche en las madres. Es diurética y disminuye estados febriles. Se la utiliza como digestiva, contra espasmos gastro~intestinales, es diurética, contra parásitos intestinales y en dispepsias nerviosas. También como vulneraría y para calmar irritaciones cutáneas.

Alcachofas

Entre los alimentos beneficiosos en estos casos destaca la alcachofa, ya que se compone de sustancias que a pesar de encontrarse en pequeñas cantidades están dotadas de notables efectos fisiológicos. Un consumo regular de este alimento se recomienda en afecciones como hepatitis, cirrosis o hígado graso, es importante que el consumo sea constante para conseguir dicho efecto. Por ello, una buena forma de consumirlo es en caldo; cociendo las alcachofas y tomando su caldo a diario.

• Cinarina: actúa sobre las células del hígado aumentando la producción de bilis (efecto desintoxicante) y provocando mayor excreción de orina.
• Cinaróxido: con acción antiinflamatoria.
• Ácidos orgánicos: potencian el efecto de los 2 compuestos anteriores.
• Esteroles: ayudan a disminuir el colesterol.
• Otros compuestos: fibras que favorecen el tránsito intestinal, y minerales como el manganeso.


Por los beneficios descritos, no solo es beneficiosa en afecciones hepáticas sino también en afecciones renales y de la vesícula biliar; incluso se recomienda en dietas para adelgazar.

El Cacao

El cacao la famosa fruta de donde muchos de nosotros nos damos el gusto de saborear tan gustoso sabor como lo es el del chocolate el cual se puede conseguir en muchos estados como lo son liquido, polvo, solido y con este se pueden acompañar muchas bebidas y comidas para realzar el sabor de lo que se este comiendo.

En la epoca colonial el cacao fue uno de los mayores ingresos economicos de la cual se pudieron sustentar los paises exportadores del fruto, el cacao tiene unas semillas que se pueden chupar como un mamón o una guanábana. Estas semillas están cubiertas por una sustancia gelatinosa. Son dulces y muy sabrosas.

Cuando el cacao está maduro, se corta del árbol y se deja a la sombra sobre hojas de plátano por unos 3 a 6 días, para que se fermente. Es importante que tenga humedad, pero no se puede mojar con la lluvia. Luego, es puesto al sol para su secado otros 3 a 6 días.

La Nuez

 Este rico fruto seco que se puede encontrar al rededor del mundo apodado con distintos nombres según la localidad este es un fruto producto del Nogal árbol el cual es cultiva por una variedad de usos que este puede aportar desde su fruto hasta sus hojas que pueden ser usadas para hacer infusiones aromáticas, siendo este oriundo del oriente su cultivo data de varios milenios.

Se le atribuye una infinidad de propiedades curativas, tanto en uso interno como externo, que, a falta de comprobación científica o medicinal seria, hacen dudar de su realidad: por ejemplo se consideraba antiguamente que comer nueces fomentaba la inteligencia por la similitud en la forma de su semilla con el cerebro humano

El Mani

El mani es un alimento considerados por muchos como solo un pasar de bocas o chucherias, el cual comen cuando se encuentran en un bar, o dando unas bebidas con sus amigos, pues la verdad este alimento posee muchos nutrientes, incluso es una herramienta para bajar de peso, en algunos lugares se le conoce como el cacahuate, y es un alimento con una gran diversidad de opciones para comer, ya que puedes comerlo como quieras, y es muy usado en recetas por su gran valor nutritivo.

Es un alimento rico en Vitamina 3 Y Antioxidantes, y es mas este alimento puede llegar a superar incluso los frutas, y ayuda muchisimo en la salud, tambien posee un alto indice de antioxidantes como el que proporcionan las fresas o moras, y tambien mas que las manzanas y zanahorias, si no quieres sufrir de ataques cardiacos, lo unico que debes hacer es comer a diario mani, ya que su grasa buena te ayudara, da mucha enegia para aquellos que entrenan y necesitan poder en su alimento, es muy recomendado.

Las Cerezas

Esta Fruta es de gran contenido vitamino, conteniendo en ella las vitaminas A,B Y C Las cuales son muy importantes en nuestra defenza y organismo, las cuales se encargan de revitalizar, evitar y combatir enfermedades, tambien son grandes en potasio y magnesio, Algo muy recomendable para aquellas personas que necesiten hierro, que pasen por una etapa de Anemia, es esta fruta ya que es muy dotada de hierro es por esto su fuerte color rojo, Como en los animales tambien en las frutas existe variedad de especimenes, igual que en las cerezas hay variedad de este fruto, como tenemos las que so nde color rojo rubi, las cuales tienen propiedades  curativas tratando asi el reumatismo y enfermedades arteriales.

Si me preguntas cuales son las caracteristicas de una cereza todo depende del tipo, pero bueno entrando en detalle, pueden lucir de piel roja, negra y palida, su carne puede ser jugoza y firme, como hay en las variedades de Bigarreu o Heart, o por el contrario ser blancas como las Geans, ahora tambien tenemos las cerezas de sabor agrio, las cuales no son muy facil de comer crudas al menos que te guste llorar de lo agrio, es por esto que se usan mas en cosas culinarias, y su nombre de cereza viene dado por ese brillo que le da su capa de cera, el cual les ayuda en la lluvia resbalando toda gota que en ella caiga.

Ahora como bien sabemos, la mayoria de frutas y alimentos tienen ciertas propiedades curativas, pues la cereza nose que da por fuera, eh aqui algunos ejmplos de sus propiedades curativas: Ayuda muchisimo a las personas en el desarrolo inmunologico y al crecimiento de los niños, Como es alta en vitaminas y minerales ayuda al buen funcionamiento cerebral, en conjunto a la memoria, funciones excretoras y sanguineas, Ayuda con las personas con problemas de corazon, Una nota muy importante antes de comer esta fruta, es comerla adecuadamente 1 hora antes de cada comida, asi el cuerpo la asimilara a ella sola por separado y tendras muchos mejores beneficios.

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Las auyamas comprende un grupo de especies cultivadas por sus frutos, sus flores y sus semillas comestibles, conocidas como ayotes (del Náhuatl ayotli), zapallos (sólo las especies comestibles), calabazas,calabacines o auyamas (República Dominicana o Colombia y Venezuela). La diversidad de los cultivares y la facilidad con que las especies de Cucurbita se hibridan lleva a mucha confusión acerca de su nomenclatura.

    Los amerindios cultivaban varias especies de Cucurbita para su consumo; formaban parte de las tres hermanas (junto con el maíz y los frijoles) que constituían la base del alimento de las culturas mesoamericanas. En el siglo XVI se introdujeron en Europa, pero tardaron en popularizarse; la facilidad de su cultivo llevó a emplearlas como alimento para animales.

    Esta planta es comunmente usada en alimentos como crema, en galletas, tortas, tambien esa usada como un diuretico para los que sufren de ese tipo de enfermedad, asi como tambien es usada en la famosa tradicion de ponerla como lampara es la epoca de halloween

   Por lo general para el cultivo de esta peculiar fruta - vegetal es necesario disponer de unos suelos arenosos y poco húmedos para que tengan un buen sustento en el subsuelo y puedan obtener todos los nutrientes necesarios y mucho sol. No resisten bien las epocas heladas, aunque sí la sequía.

Las Uvas

La uva es una fruta obtenida de la vid. Las uvas, granos de uva, vienen en racimos y son pequeñas y dulces. Se comen frescas o se utilizan para producir agraz, mosto, vino y vinagre.

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    La dieta tradicional china se caracteriza por ser muy saludable, ya que es baja en contenido graso y rica en vegetales y fruta lo que nos aporta una gran cantidad de antioxidantes que contribuyen a prevenir enfermedades.

     Estamos acostumbrados a ir a restaurantes chinos en los que podemos degustar platos con variedad de carnes: cerdo, pollo, pavo, ternera...

Pero esta no es realmente la comida tradicional china.

    La dieta tradicional china se caracteriza por ser muy saludable, ya que es baja en contenido graso y rica en vegetales y fruta, lo que nos aporta una gran cantidad de antioxidantes que contribuyen a prevenir enfermedades.

    La dieta que proponemos a continuación está pensada para aquellas personas que deseen alimentarse bien y, por qué no, bajar algunos quilitos.

DIETA

Desayuno: 

1 vaso de zumo de zanahoria

2 tostadas de pan integral con queso fresco

Almuerzo: 

1yogur descremado

Comida: 

arroz salteado con verduras

100grs de pollo asado

Cena: 

1 batido de zanahoria

1 manzana

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  Esta dieta es perfecta para los poco amantes de la carne puesto que su característica principal es la creación de un menú a base de alimentos de origen vegetal. Sin embargo, no se puede considerar una dieta completamente vegetariana puesto que incluye alimentos como el pescado que muchos vegetarianos también rechazan en sus menús diarios.

      La clave de esta dieta consiste en eliminar las grasas animales al máximo para depurar el organismo y conseguir una alimentación más ligera. Con ella podrás perder entre 2 y 3 kilos por semana siguiendo un menú estructurado para realizar durante 15 días.

INDICACIONES

    La dieta naturista rechaza los alimentos procedentes del reino animal y configura una dieta basada únicamente en productos de origen vegetal. Partiendo de esta norma podemos marcar un listado de alimentos prohibidos y otros de prohibidos que nos ayudarán a seguir mejor nuestra dieta:

Alimentos prohibidos

• Azúcar.
• Grasas.
• Sal.
• Carnes y embutidos.
• Mariscos.
• Alcohol, aunque se permite cerveza y vino sin alcohol.

Alimentos permitidos

• Frutas
• Verduras y hortalizas.
• Legumbres.
• Arroz integral.
• Pan, cereales, tortas y suflés de harina integral.
• Carne de soja o hesitan al horno o a la plancha.
• Huevos cocidos.
• Queso sin sal.
• Yogurt desnatado.
• Frutos secos tostados pero no fritos.
• Cremas para untar sin grasas ni sal.

DIETA

LUNES (Día de la fruta)
A lo largo de este día se debe comer cada 3 horas toda la fruta que se desee ya sea a trozos, en jugo, compota, licuada o al horno. Se permite acompañarla con una rebanada de pan integral con crema de queso blanco descremado.

MARTES (Día de los vegetales)
Desayuno: un yogurt descremado con copos de arroz de trigo
Comida y cena: vegetales crudos o al vapor acompañados de fruta de postre.
Merienda: un vaso de zumo de tomate acompañado de dos galletas integrales con queso blanco.

MIÉRCOLES (Día de frutas y vegetales)
Desayuno: una gruesa rebanada de pan integral con queso blanco. 

Comida y cena: combinar vegetales y frutas crudas o cocidas.
Merienda: medio tomate con queso ricotta.

JUEVES (Día del menú para armar)
Desayuno: un té de hierbas con una galleta de arroz
Comida y cena: repartir en cada comida como mejor lo desee siempre cada 3 horas:
- 6 tomates, 2 plátanos, 2 platos de sopa acompañados de avena integral y arroz hervido con queso rallado.
Merienda: un yogurt desnatado con trocitos de frutas y nueces.

VIERNES (Día de la ensalada) Desayuno: café de malta con una tostada de queso
Comida y cena: Ensalada con todo lo que se quiera añadir del grupo de alimentos permitidos. Por ejemplo: zanahorias, rúcula, tomate, pepino, huevo duro, pimiento, etc.
Merienda: un zumo de frutas con una galleta.

SÁBADO (Día del pescado)
Desayuno: un yogurt desnatado con copos de maíz
Comida y cena: una ensalada con tomate acompañada de arroz integral y dos filetes de pescado a la plancha.
Merienda: un vaso de leche desnatada con una galleta integral.

DOMINGO (Día de la pasta)
Desayuno: un yogurt desnatado con copos de maíz
Comida: un plato de pasta integral con salsa de tomate natural, albahaca y ajo acompañado con brócoli.
Merienda: un vaso de leche desnatada con una galleta integral.
Cena: un plato de verduras hervidas acompañado de soja.

Para los postres diarios se puede tomar fruta fresca o cocida.

TEN EN CUENTA

   Que esta dieta no es recomendada por doctores a niños o adolecentes en plena etapa de desarrollo ya que esta dieta no aporta las vitaminas y minerales necesarios para su buen desarrollo para esos casos es mejor consultar a un nutricionista para saber que dieta mejor se amolda a sus necesidades.

Dieta de Sopa de Col

Esta dieta se basa en comer sopa de col, combinándola con la ingestión de frutas. Conseguirás perder 4 kilos en 1 semana.

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    Esta dieta te indica las pautas para conseguir masa muscular combinándola con un entrenamiento diario y una nutrición específica para obtener los resultados deseados.

    En este tipo de dietas es muy importante hacer como mínimo 5 comidas al día, pudiendo añadir una sexta después de entrenar.

Se aconseja comerse un plátano después de cada entrenamiento, para recuperar el potasio perdido por el esfuerzo físico. Los batidos de proteínas son recomendables para aumentar volumen.

Pasos para la dieta:

DESAYUNO:

8 claras de huevo

4 rebanadas de pan integral con tomate

1 pieza de fruta

A MEDIA MAÑANA:

300 gr. de pasta hervida

300 gr. de pechuga de pollo

ALMUERZO

300 gr. de arroz

1 ensalada completa

300 gr. de pescado azul (atún)

1 pieza de fruta

1 yogur desnatado

MERIENDA: 

1 batido

1 pieza de fruta

CENA:

300 gr.de arroz 3 delicias

300 gr. de pechuga de pollo

1 yogur desnatado

1 plátano

DESPUÉS DE ENTRENAR:

1 plátano

20 gr. de frutos secos

TEN EN CUENTA

• Para obtener los resultados deseados debes ser constante y acudir cada día al gimnasio.
• La tabla de ejercicios debe estar elaborada por un profesional.
• Se debe beber mucha agua y bebidas energéticas especificas para este tipo de dietas.

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Alimentos contra la celulitis

Si necesitas una dieta para la celulitis lleva una dieta rica en frutas frescas, frutos secos variados, verduras coloridas y legumbres que aportan fibra e introduce en tu dieta alimentos ricos en los siguientes minerales y vitaminas:

Vitamina A, que fortalece los capilares impidiendo que se rompan y se acumule la grasa. Se encuentra en frutas y verduras de color rojo, naranja o amarillo: zanahorias, ciruelas, duraznos o melocotones.

Vitamina C, que fluidifica la sangre. Se encuentra en papayas, mangos, kiwis, mandarinas, naranjas o fresas.

Vitamina E, que ayuda a mantener el tono de los vasos sanguíneos y es un potente antioxidante. Se encuentra en el aguacate, aceite de oliva (no tomar más de 2 cucharadas diarias), pescado azul, soja y espárragos.

Selenio que actúa en sinergia con la vitamina E ayudando a eliminar toxinas. Se encuentra en los ajos, cebollas, ajonjolí y cereales enteros.

Magnesio que regula la presión sanguínea y se encuentra en pescados, legumbres, soja y judías verdes.

Vitamina B3 que dilata los vasos circulatorios haciendo que se eliminen las toxinas con mayor rapidez. 

Ácido eicosapentanoico o EPA, el cual parece tener un efecto beneficioso en todo el sistema circulatorio. Está presente en los frutos secos y en pescados azules.

Introduce en tu dieta filetes de pollo, algas, cereales integrales, legumbres y champiñones.

Dieta Anti-Celulitis

¿Por qué aparece la celulitis?

La celulitis aparece por diversas causas: hormonales, hereditarias, estilo de vida, sedentarismo o alimentación inadecuada. En principio, es un problema eminentemente femenino y, en esencia, se debe a una mala circulación sanguínea.

Las reservas de grasas, mezcladas con toxinas, se acumulan en ciertas partes (muslos, tripa, caderas) dando lugar a la celulitis. En su fase más acusada se denomina "piel de naranja".

Entonces, si combatimos la mala circulación cambiando hábitos de vida, ayudamos a mejorar la celulitis. Desgraciadamente, este problema de estética femenina no solo desaparece con una dieta (aunque ayuda bastante).

Tienes que apoyarte, además, en productos cosméticos y en ejercicio continuado. Hoy hablamos solo de pautas alimentarias que ayudan a reducir la celulitis al permitir la eliminación de líquidos y una correcta circulación.

Pautas a seguir en una dieta para la celulitis

Empezamos con lo que no debes hacer o consumir:

• Modera la sal, salsas, picantes y especias. Prepara los alimentos con hierbas frescas y sin mucho aderezo.
• No tomes, en exceso, chocolates y dulces.
• Elimina bebidas con gas, burbujas y azúcar.
• Reduce la ingesta de calorías. Aunque también la padecen mujeres muy delgadas, está relacionada con el sobrepeso.
• Cambia la leche de vaca por una de almendras, sin azúcar. Tu sistema linfático de lo agradecerá… y tus piernas también.
• No picotees y destierra barritas saladas, patatas fritas o snacks.
• Elimina las carnes rojas, embutidos, curados, ahumados y salazones.
• Reduce el consume de alcohol al mínimo (para una ocasión especial).

Por el contrario, es adecuado que sigas las siguientes pautas alimentarias:

• Si puedes, reduce las dosis de café y, en su lugar, disfruta del delicioso té verde o té rojo.
• Es imprescindible un aporte de fibra que puedes encontrar en cereales integrales, legumbres, frutas y verduras.
• Cocina a la plancha con poca grasa (apenas una cucharada) y modera la ingesta de calorías.
• Decántate por los pescados azules. Elige carnes blancas (pollo o pavo) y reduce al mínimo (una vez al mes) las rojas (cordero, vaca, ternera o cerdo).
• Bebe, al menos, 2 litros de agua al día.
• Apúntate a los zumos naturales.

Banana o Cambur

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  La popularmente zanahoria, es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas, también denominadas apiáceas, y considerada la especie más importante y de mayor consumo dentro de esta familia. Es la forma domesticada de la zanahoria silvestre, oriunda de Europa y Asia sudoccidental. Se cultiva por su raíz mucho más grande, sabrosa y de textura menos fibrosa, pero continúa siendo la misma especie.

Usos y Compuestos:

   Las zanahorias se pueden consumir de muy diversas formas. Se suelen picar, se pueden consumir crudas, cocidas, fritas o al vapor y se cocinan en sopas, guisos, pasteles, jugo, así como en comidas preparadas para bebés y animales domésticos.

   Es un alimento excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales. El agua es el componente más abundante, seguido de los hidratos de carbono, siendo estos nutrientes los que aportan energía. 

   La zanahoria presenta un contenido en carbohidratos superior a otras hortalizas. Al tratarse de una raíz, absorbe los nutrientes y los asimila en forma de azúcares. El contenido de dichos azúcares disminuye tras la cocción y aumenta con la maduración.

Dieta de zanahoria

La dieta de la zanahoria tiene una duración de 1 semana, este tubérculo tiene muchas propiedades benéficas y además es bajo en calorías, (27 calorías cada 100 gramos) es el vegetal que se conoce como "el que aporta calorías negativas" junto con el apio, quiere decir que el organismo gasta mas calorías en la digestión que las calorías que aporta este vegetal.

Con esta dieta se puede adelgazar hasta 3 kilos por semana sin pasar hambre y aportando salud a tu organismo.

   Esquema para la dieta:

DESAYUNO:

a) Infusion preferida con edulcorante

b) Infusion preferida cortada con leche y edulcorante

c) Yogurt descremado

d) Leche descremada con infusion preferida con edulcorante.

MEDIA MAÑANA: Bastones de zanahorias todas las que desees

ALMUERZO:

a) 100 gr de pastas con 1 lata de atun chica al natural + ensalada de zanahoria rallada + 2 piezas de frutas.

b) 150 gr de carne magra (roja o blanca) a la plancha con ajo e hierbas aromaticas + ensalada de zahahoria rallada y tomate. 2 piezas de fruta de estación

c) 1 milanesa de soja con ensalada de zanahorias ralladas, 1 huevo duro y tomates. 2 piezas de frutas de estacion

d) Omelette de 2 huevos con la sarten de teflon con un trozo de queso descremado + ensalada de zanahoria rallada y tomate. 2 piezas de fruta de estacion

MEDIA TARDE: Infusion preferida con edulcorante + gelatina diet con o sin frutas.

MERIENDA: 1 yogurt descremado + bastones de zanahoria cruda

CENA:

a) 100 gr de guiso con cubitos cortados de carne magra, cebolla, zanahorias, aji morron, arvejas, chauchas + 1 rodaja de pan integral. té verde

b)100 gr de arroz hervido con verduras hervidas: zanahorias, coliflor, etc. aderezadas con aceite de oliva sal y pimienta ( la pimienta reemplaza el queso de rallar). Te verde

c) Lentejas, zanahorias y champignones a la provenzal + 1 rodaja de pan integral. Te verde.

d) 150 gr de pollo asado con ensalada de lechuga, tomate y zanahoria rallada + té verde.

Dietas Rapidas y sencillas para adelgazar

Dieta de la Manzana :

La Primera de las Dietas Rapidas y Efectivas que te traigo es la dieta de la manzana, si !! sencillo, come una manzana media hora antes de cada comida, y listo…

Esta te ayudara a mejorar tu digestión, dará sensación de llenura y su dulzura te evitará la ansiedad. Pero cuidado la idea es disminuir la cantidad de comida que vas a ingerir!

Dieta del Banano:

La segunda de las Dietas Rapidas y Efectivas que te tengo es igualmente sencilla y es la del banano.

No te rias, como lo ves es una fruta que al contrario de lo que siempre nos han dicho No Engorda, bueno depende la hora que la comamos. 

Comer un banano todos los días en ayunas acompañado de un Vaso grande de agua Tibia; “mas caliente que fria”, nos ayudara no solo a perder peso sino a purificar nuestro organismo.

El banano tiene un alto contenido en potasio que ayuda a la formación de nuestros músculos, al perfecto equilibrio del líquido corporal y mejora nuestro Sistema Nervioso.

Dieta del Atun y la Piña:

La tercera de las Dietas Rapidas y Efectivas es la dieta del Atún y la Piña las dos nos aportan grandes beneficios a nuestro organismo. 

El Atún es un pescado azul, el cual es recomendado en dietas para adelgazar ya que contiene muy pocas calorías y ademas ayuda a bajar el colesterol. Contiene acidos grasos como son el omega 3 y 6 , es rico en proteínas , vitaminas y calcio. 

Por otro lado la Piña es Diurética, rica en fibra y desintoxicante del organismo. Comer piña y atún durante una semana tres veces al día te baja rápidamente, no te excedas, descansa 3 días e inicia nuevamente si es necesario.